1.准备好需要的食材。
2.鸡胸肉冲洗干净，用刀切成大小均匀的条状。
3.往鸡肉里加料酒和姜，拌匀腌制15分钟。
4.腌制好后，加鸡蛋和淀粉。
5.用筷子搅拌均匀。
6.往锅中倒入食用油，油温六七成热时，鸡柳依次放入锅中，炸至金黄。
7.炸好的鸡柳捞出放入碗中。
8.待油温再次升高，鸡柳入锅复炸30秒，捞出控油。
9.锅中倒入1勺食用油，放入炸好的鸡柳，倒入糖醋汁调味料。
10.翻炒均匀，鸡柳裹满酱汁即可。
11.出锅撒芝麻，酸甜可口的糖醋鸡柳就制作好了。
12.酸甜开胃，好吃不腻！
炸鸡柳的时候，要一根一根的下油锅，不能全部一次性倒入，以免大面积粘连。
